L as XXV Jornadas Medievales de Ávila que se desarrollarán del 2 al 4 de sept iembre próximos acogerán la celebración de la Jornada Europea de la Cultura Judía, que este año lleva por lema ‘Renacer’, con un concurso y una charla gastronómica.
La jorn ada en sí se celebrará el domingo 4 de septiembre, en el marco de las activ idades programadas por la Red de Juderías de España – Caminos de Sefarad, e n la que se integra la ciudad de Ávila y como miembro de la Asociación Euro pea para la Preservación y Promoción de la Cultura y el Patrimonio Judíos ( AEPJ).
La Jornada Euro pea de la Cultura Judía (JECJ) es un evento cultural que se organiza desde el año 2000 con el objetivo de poner de relieve la diversidad y riqueza del judaísmo y su importancia histórica local, regional y nacional, con la int ención de promover el diálogo, el reconocimiento y el intercambio cultural.
La temática elegida p ara celebrar en 2022 esta jornada en 35 países europeos es ‘Renacer’, un co ncepto entretejido en muchos aspectos de la vida y la práctica judías, como lo es en el sentido de recuperación del pasado.
Este concepto permite seguir las huellas y la me moria en aquellos lugares donde hubo presencia judía y en los que, pese a s u desaparición, se conserva aún una herencia y un patrimonio sin el c ual se entendería el presente.
Concurso
El renacimiento se plasma en esta j ornada con un símbolo de la mariposa Monarca, una especie que representa la transformación y simboliz a la vida, el tiempo y el renacimiento. Sus alas estarán expuestas en la Ca sa de las Carnicerías, lugar de acceso a la muralla de Ávila, durante todas las jornadas medievales.
A todas las personas que quieran participar en la jornada, se les invit a a hacerse una foto con las alas de la mariposa que se van a colocar y&nbs p;subirla a Instagram, mencionando @redjuderias y con las etiquetas #renace r #redjuderias.
Con la s imágenes que se suban se creará un gran mosaico con la imagen de la Red d e Juderías.
Además, en tre los autores de todas las fotografías enviadas, se sorteará un viaje de dos noches con alojamiento y desayuno para dos personas en la ciudad de la Red de Juderías que elija el ganador.
Las bases del concurso pueden consultarse en: https://redjuderias.org/jecj-2022/
Charla gastron ómica
En el t ranscurso de las XXV Jornadas Medievales, además, se contará, también en re lación con la cultura judía, con una demostración y charla gastronómicas so bre ‘La cocina judía: de lo cotidiano a lo sagrado’, que correrá a cargo de Javier Zafra.
Este es tudioso de la cocina sefardí es el autor del libro Sabores de Sefarad, así como del blog que , con el mismo nombre, difunde la Red de Juderías de España – Caminos de Se farad, en el que se ofrece desde un completo recetario con las recetas de l as komidikas ;que aparecen en el libro a artículos de historia, noticias relacionadas co n la promoción de la gastronomía sefardí o entrevistas con creadores y arti stas que trabajan en la cultura sefardí.
La conferencia y showcooking de Javier Zafra tendrá luga r en el palacio de Superunda el sábado 3 de septiembre, a las 18.30 horas, con entrada libre. En esta actividad, se contará con la colaboración de San ta Teresa Gourmet.
La Red de Juderías de España - Caminos de Sefarad es una Asociación constit uida por municipios que cuentan, en sus conjuntos medievales, con un p atrimonio arquitectónico, histórico, medioambiental y cultural, herencia de las Comunidades judías que los habitaron. Los miembros de la Red actúan de forma conjunta en defensa del patrimonio histórico y legado judío promovie ndo proyectos culturales, turísticos y académicos y realizando una política de intercambio de experiencias nacionales e internaciones que contribuyan al conocimiento y respeto mutuo de pueblos, culturas y tradiciones. Ávila, Barcelona, Béjar, Cáceres, Calahorra, Córdoba, Estella-Lizarra, Hervás, Jaé n,
León, Lorca, Lucena , Monforte de Lemos, Plasencia, Ribadavia, Sagunto, Segovia, Tarazona, Tole do, Tudela y Tui vienen recuperando desde hace más de 20 años sus juderías, invirtiendo tiempo y recursos en la rehabilitación de casas, calles, palac ios y cuantos edificios se puedan salvar del olvido y recuperar el conocimi ento de las vidas de las familias judías de toda procedencia y condición. H istoria oculta, desvelada después de quinientos años y ahora recuperada. La Asociación actúa sin ánimo de lucro y con plena independencia en la defens a de este legado. La Red de Juderías de España, en su proyección internacio nal, es miembro fundador del Itinerario Europeo del Patrimonio Judío, y rea liza una intensa labor de difusión en el extranjero. Más información, en&nb sp;http://www.redjuderias.org