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CATEGORIES:Turismo
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SUMMARY:Ávila en Tapas
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Ávila en Tapas: 23 a 27 de junio\nEl Ayuntamiento de Ávila, en colaboración
  con la la Federación Abulense de Hostelería, ha presentado hoy el certamen
  gastronómico Ávila en Tapas, que celebra su vigésima edición estrenando im
 agen y con novedades en el concurso, como el sorteo entre los clientes de c
 heques regalo de 50 euros.\nLa teniente de alcalde de Empleo, Industria, Co
 mercio y Turismo del Ayuntamiento de Ávila, Sonsoles Prieto; el concejal de
  Turismo del Consistorio, Carlos López, y el presidente de la Federación Ab
 ulense de Hostelería, Fernando Alfayate, acompañados por Sonsoles Silveira,
  de la Unidad de Diseño e Imagen del Ayuntamiento, han presentado el nuevo 
 certamen, que se desarrollará del 23 al 27 de junio.\nCon una nueva imagen,
  más actual, moderna y atractiva, que incluye valores como la accesibilidad
 , la sostenbilidad y el producto local, la teniente de alcalde ha destacado
  el potencial que este certamen gastronómico ha tenido desde sus inicios. “
 Son unos días en los que abulenses y visitantes tenemos la oportunidad de d
 egustar las mejores creaciones salidas de las mentes de nuestros chefs y ha
 cerlo, además, con la garantía de la calidad de los productos que se emplea
 n y el buen hacer de los establecimientos de nuestra ciudad”, ha incidido.\
 nPara ello, ha agradecido la indispensable colaboración de la Federación Ab
 ulense de Hostelería, tanto en la organización de este certamen como en su 
 desarrollo, así como de los establecimientos que la integran y que se suman
  a esta iniciativa cada año.\n\nEn este sentido, los establecimientos parti
 cipantes tienen de plazo hasta el 8 de junio para inscribirse. Tanto en la 
 web de Turismo del Ayuntamiento, avilaturismo.com, como en la propia del Ay
 untamiento de Ávila, avila.es, y en la de la federación podrán encontrar la
 s bases y también descargar los documentos de la inscripción, que deberán e
 nviarse al correo electrónico emailProtector.addCloakedMailto("ep_caec
 ff96", 0);.\nEsta es otra de las novedades de este certamen, ya que será la
  Academia de la Tapa y el Pintxo la que coordinará todo el certamen, inclui
 da la selección de los miembros del jurado.\nEn ese correo de inscripción, 
 los participantes, además de la documentación básica que se les indica, deb
 erán incluir una fotografía de la tapa que va a presentar al certamen, tamb
 ién con unas características determinadas.\nAdemás, cada establecimiento fa
 cilitará al concurso un cheque regalo por importe de 50 euros, con el fin d
 e que sirva de consumo en su establecimiento y, de esta forma, incentivar a
  los usuarios del certamen. Con esos cheques regalo, se realizará un sorteo
  entre los clientes que acudan a participar a los diferentes establecimient
 os adheridos a Ávila en Tapas.\nPremios\nAdemás del sorteo entre los partic
 ipantes, se entregarán tres premios profesionales a las tres mejores tapas.
 \nTambién se otorgará una distinción a la Innovación, que valorará la intro
 ducción de técnicas y aquellas elaboraciones que destaquen por su innovació
 n; una distinción que hemos denominado ‘De nuestra tierra’, que valorará el
  uso destacable de productos singulares abulenses; una distinción denominad
 a ‘Otros mundos’, que premiará la evocación de otros países, ya sea por el 
 uso de productos o por la elaboración de recetas singulares; y una distinci
 ón ‘Sin barreras’, para premiar la tapa que mejor se adapte o sea adaptable
  a intolerancias alimentarias, especialmente la intolerancia al gluten.\nCo
 ntinuará otorgándose, además, el premio del jurado popular, de modo que, en
  total, se otorgarán ocho premios. Todos ellos estarán dotados con trofeo, 
 diploma y una cesta de productos agroalimentarios cedidos por empresas de l
 a provincia.\nJurado\nHabrá una comisión de catas que será la encargada de 
 realizar una selección de las que, a su juicio, son las mejores tapas del c
 ertamen. Estará integrada por especialistas en gastronomía y turismo gastro
 nómico.\nEsta comisión preseleccionará doce tapas que llegarán a la final, 
 que se desarrollará la semana siguiente al concurso. En esa fase final, un 
 jurado profesional, relacionado con los concursos de tapas y pinchos, catar
 á y dará a conocer su veredicto.\n\nY todo ello se completará con más inici
 ativas que se irán dando a conocer en los próximos días en torno a este cer
 tamen.\n\nEnlace a las bases de Ávila en Tapas
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