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SUMMARY:Ávila en tapas
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:\n\n24 al 26 de junio.\nÁvila, 8 de junio de 2022.- El certamen gastronómic
 o Ávila en Tapas, que se celebrará el último fin de semana de este mes,&nbs
 p;contará con 33 propuestas presentadas por los establecimientos de ho
 stelería de la ciudad, que pugnarán por alzarse con los premios de los jura
 dos profesional y popular.\nEl Rincón del Jabugo, La Taberna de Los Verdugo
 , La Bruja, Alvalacán – Puerta del Alcázar, Casa de Postas, Bar Restaurante
  El Convento, Bar Sol, Posada de la Fruta, Maspalomas, The Happeny Bridge I
 rish Pub 3.0, Selva Gastro Cervecería, Café Teatro La Oca, Reyes Católicos,
  Hotel Palacio Los Velada, El Comienzo, Soul Kitchen, Caramel, Restaurante 
 Paladares, Vermutería El Atrio, Alavirulé, El Aguilucho, Casa Felipe, Sofra
 ga Palacio, DVinos, Bar Restaurante El Lienzo, Tres60 Ocio y Deporte, Gastr
 obar La Tere, La Vaquería, Bar Sur, El Ancla, El Corral, El Chico que te Gu
 sta y Gastrobar El Diario serán los establecimientos participantes en este 
 certamen.\nLa información relacionada con las diferentes elaboraciones, loc
 alización de los establecimientos y también la posibilidad de votar, por pa
 rte de quien desee participar como jurado popular, estará disponible en una
  app para Android desarrollada por alumnos del Ciclo Formativo de Desarroll
 o de Aplicaciones Multiplataforma del IES Alonso de Madrigal, con el nombre
  de ‘Ávila en Tapas’.\nEntre todas las propuestas, una comisión de catas se
 leccionará las 12 tapas finalistas, entre las que el jurado profesional oto
 rgará premio a las tres mejores, así como a las que se alzarán con el premi
 o a cada una de las distinciones. Esta comisión estará integrada por expert
 os en gastronomía y turismo gastronómico: Yendo por la vida, Viajando por E
 spaña, Mapa y Mochila, Donde come Noelia, Arte 5 sentidos y Sabor de Castil
 la y León.\nEntre los usuarios de redes sociales, además, se realizarán div
 ersos sorteos, por lo que se anima a la participación activa de los comensa
 les, tanto a través de las redes como de la aplicación.\nDistinciones\nEste
  año, se otorgarán siete distinciones, además de la que conceda el jurado p
 opular con sus votos a través de la app.\nHabrá tres premios que concederá 
 el jurado profesional, consistentes en una distinción honorífica integrada 
 por diploma, trofeo y cesta de degustación con productos locales.\nTambién 
 se concederán cuatro distinciones que se ajusten a los siguientes temas: la
  mejor tapa a la innovación, en reconocimiento al uso o introducción de téc
 nicas o elaboraciones que destaquen por su innovación, y la mejor tapa Sin 
 barreras, distinción que se otorgará a la tapa adaptada o adaptable para in
 tolerancias alimentarias, especialmente al gluten.\nY se otorgarán, igualme
 nte, dos distinciones vinculadas a acontecimientos actuales. Una de ellas s
 erá la distinción a la mejor tapa De nuestra tierra, relacionada con el Año
  Jubilar Teresiano, que destaque por los productos singulares de la provinc
 ia. La otra distinción será la denominada ‘Otras tierras’, que rendirá home
 naje a Méjico, por el hermanamiento con la ciudad mejicana de Morelia que h
 a realizado el Ayuntamiento de Ávila; en este caso, la distinción reconocer
 á el uso de productos o elaboraciones de recetas singulares.\n\n\n\nFase de
  Inscripción de establecimientos\n\nSe ha abierto el plazo de inscripción p
 ara que los establecimientos de la capital abulense participen en el concur
 so Ávila en Tapas.\nHasta el 29 de mayo permanecerá abierto el periodo de i
 nscripción, durante el que los establecimientos que deseen participar podrá
 n enviar sus solicitudes, junto con el formulario y la documentación requer
 ida, al correo electrónico emailProtector.addCloakedMailto("ep_c295cfa
 e", 1);\nEn la presente edición, se entregarán tres premios profesionales q
 ue concederá un jurado constituido al efecto, consistentes en una distinció
 n honorífica (diploma, trofeo y cesta de degustación con productos locales)
 .\nAsimismo, se concederán cuatro distinciones que, a juicio del jurado cal
 ificador, se ajusten a los siguientes temas: innovación (mérito al uso o in
 troducción de técnicas o elaboraciones que destaquen por su innovación), De
  nuestra tierra ‘Año Jubilar Teresiano’ (por el uso destacable de productos
  singulares de la provincia), Otras tierras – Méjico (por el hermanamiento 
 con la ciudad mejicana de Morelia, ya sea en reconocimiento al uso de produ
 ctos o elaboración de recetas singulares) y Sin barreras (tapas adaptadas o
  adaptables para intolerancias alimentarias, especialmente al gluten). Esta
 s distinciones estarán dotadas, igualmente con diploma, trofeo y cesta degu
 stación con productos locales.\nComo viene siendo tradición en este certame
 n gastronómico, también se entregará el premio del voto popular a la tapa q
 ue más votos haya obtenido entre las que se consuman durante el concurso. E
 l premio consistirá en una estancia en la ciudad de Ávila y una tarjeta tur
 ística ÁvilaCard para dos personas.\nSe establecerá una comisión de catas q
 ue preseleccionará un máximo de 12 tapas para la final del concurso entre t
 odas las presentadas. Estará integrada por prescriptores y especialistas en
  gastronomía y turismo gastronómico, acompañados por técnicos del Área de T
 urismo del Ayuntamiento y de la Federación Abulense de Hostelería.\n\nLa en
 trega de premios se realizará el 27 de junio\n\nDescargar las bases y model
 o de inscripción\n.\nPara la selección de las 12 tapas finalistas, se conta
 rá, al igual que el año pasado, con una comisión de catas, integrada por ex
 pertos en gastronomía y turismo gastronómico. Serán Yendo por la vida, Viaj
 ando por España, Mapa y Mochila, Donde come Noelia, Arte 5 sentidos y Sabor
  de Castilla y León.\nEntre los usuarios de redes sociales se realizarán di
 versos sorteos, por lo que se anima a la participación activa de los c
 omensales, tanto a través de las redes como de la aplicación.\nDesarrollada
  por alumnos del Ciclo Formativo de Desarrollo de Aplicaciones Multiplatafo
 rma del IES Alonso de Madrigal, esta app, disponible para dispositivos Andr
 oid con el nombre de ‘Ávila en Tapas’, permite acceder a la informació
 n más completa del certamen,\nrelacionada con los establecimientos particip
 antes, los ingredientes y elaboraciones que se presentan al concurso, alérg
 enos y también votar.\nPermite, igualmente, el feed back con la organizació
 n, los usuarios y los establecimientos, de cara a conocer información útil 
 para el desarrollo del propio certamen.\n\nDistinciones\nCon el objetivo de
  hacer que la participación de establecimientos sea diversa, se otorgarán e
 ste año siete distinciones, además de la otorgada por el jurado popular con
  sus votos a través de la app.\nHabrá tres premios profesionales que conced
 erá el jurado profesional, consistentes en una distinción honorífica integr
 ada por diploma, trofeo y cesta de degustación con productos locales.\nTamb
 ién se concederán cuatro distinciones que se ajusten a los siguientes temas
 : la mejor tapa a la innovación, en reconocimiento al uso o introducción de
  técnicas o elaboraciones que destaquen por su innovación, y la mejor tapa 
 Sin barreras, distinción que se otorgará a la tapa adaptada o adaptable par
 a intolerancias alimentarias, especialmente al gluten.\nY se otorgarán, igu
 almente, dos distinciones vinculadas a acontecimientos actuales. Una de ell
 as será la distinción a la mejor tapa De nuestra tierra, relacionada con el
  Año Jubilar Teresiano, que destaque por los productos singulares de la pro
 vincia. La otra distinción será la denominada ‘Otras tierras’, que rendirá 
 homenaje a Méjico, por el hermanamiento con la ciudad mejicana de Morelia q
 ue ha realizado el Ayuntamiento de Ávila; en este caso, la distinción recon
 ocerá el uso de productos o elaboraciones de recetas singulares.\n
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